lo que usted debe saber

La nutricion y el Envenenamiento con plomo

La nutrición es solamente una manera temporaria de proteger a los niños pequeños del envenenamiento con plomo. La mejor manera de prevenir el envenenamiento con plomo es solicitar una inspección de la vivienda en la que vive el niño y hacer remover el plomo de la misma.

ALIMENTOS PARA SUS NIÑOS

Para ayudar a prevenir el envenenamiento con plomo, alimente a sus ni¤os con comidas ricas en calcio y hierro, y de bajo contenido graso.

EL ENVENENAMIENTO CON PLOMO

El envenenamiento con plomo es una enfermedad que puede hacerle daño al cerebro, los riñones y el sistema nervioso de los niños pequeños. Aún niveles bajos de plomo en el cuerpo de un niño pueden causar problemas de aprendizaje y de comportamiento. Los niveles muy elevados pueden causar retardación, convulsiones y coma.

¿CÓMO SE ENVENENAN CON PLOMO LOS NIÑOS?

La manera más común en que los niños se envenenan es a través del polvo y la pintura con plomo de las viviendas antiguas. El polvo con plomo puede formarse al hacerse arreglos a superficies pintadas con pintura con plomo, al abrir y cerrar ventanas pintadas, y a través del desgaste normal del hogar. El polvo con plomo cae al suelo y contamina las manos y los juguetes de los niños. El plomo entra a sus cuerpos cuando se llevan las manos o los juguetes a la boca.

PROTEJA SU HOGAR DE LOS PELIGROS DE ENVENENAMIENTO CON PLOMO

De acuerdo a Ley del Plomo de Massachusetts, en las viviendas construidas antes del año 1978 en las que vivan niños menores de seis años, el plomo debe ser removido, cubierto, o puesto bajo control interino. Haga examinar su casa por un inspector de plomo licenciado para ver si hay plomo. Haga corregir los peligros de envenenamiento con plomo por trabajadores debidamente entrenados y licenciados.

CALCIO

Los alimentos con alto contenido de calcio ayudan a evitar que el plomo sea absorbido por el cuerpo. El calcio contribuye al fortalecimiento de dientes y huesos.

  • leche
  • yogur
  • tofú
  • queso - tipo "cheddar,",americano, ricota
  • alimentos hechos con leche - budines, macarrones con queso, pizza, sopas cremosas
  • vegetales verdes y hojosos - "collards" (variedad de col), espinaca, col rizada
    brócoli

HIERRO

Los alimentos con alto contenido de hierro evitan que el plomo sea absorbido por el cuerpo.

  • carnes desgrasadas - bife, pollo, cerdo, cabra
  • pescado - sardinas, atún
  • cereales - crema de trigo, cereal fortificado con hierro, cereal para bebés fortificado con hierro
  • habichuelas - judías (frijoles), habichuelas negras
  • mantequilla de maní
  • frutas resecadas - pasas de uva, dátiles, prunas

(pasas de ciruela)

VITAMINA C

El hierro surte mejor efecto cuando se lo come con alimentos ricos en vitamina C.

  • naranjas
  • toronjas
  • mangos
  • pimientos verdes
  • tomates
  • jugos - de naranja, de toronja, de tomate

Consejos

  • Lleve a su niño a que le hagan la prueba para ver si tiene plomo.
  • Lave las manos de su niño a menudo (siempre antes de comer y dormir).
  • Lave los juguetes de su niño con frecuencia.
  • Hasta que se haya removido el plomo de su casa, cubra la pintura que se está pelando y descascarando con cinta adhesiva ("duct tape") o papel adhesivo ("contact paper").
  • Lave las áreas polvorientas con cualquier agente de limpieza para el hogar. Coloque el agente de limpieza en una botella plástica rociadora y use toallas de papel para fregar. Frote vigorosamente al limpiar para mejores resultados.

Dé a sus niños picadas saludables como:

  • vegetales y frutas frescos
  • galletitas de grano integral
  • rodajas de queso
  • yogur

Alimente a sus niños con:

  • cuatro a seis comidas livianas durante el día
    (se absorbe menos plomo con el estómago lleno)
  • alimentos ricos en hierro, calcio y vitamina C
  • alimentos de bajo contenido graso

Evite que sus niños anden con comida por la casa
(ya que la pueden dejar temporariamente en áreas que
contienen plomo).

  • Deje correr el agua de beber hasta que esté fría.
  • Use agua fría para cocinar y preparar fórmula para bebés.
  • No añada manteca o aceite al cocinar.
  • Cocine la comida asándola, hirviéndola o al horno en vez de freírla.
  • Compre carnes desgrasadas y quíteles la grasa.

Evite las comidas fritas, papitas fritas ("chips"), los "donuts" y las comidas de pastelería.

Recuerde, si en su hogar hay plomo, la única manera de reducir permanentemente el riesgo de envenenamiento con plomo es hacer que se elimine el plomo de su vivienda.


This information is provided by the Childhood Lead Poisoning Prevention Program within the Department of Public Health.